豌豆浓汤家常做法(豌豆浓汤家常做法大全)

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本文目录
湖北豌豆汤的做法
做法
【主料】:豌豆盐蒜末
【辅料】:猪油少许
步骤:
1.豌豆采用嫩豌豆 ,比较有甜味,大全且入口即化
2.豌豆清洗干净后 ,豌豆豌豆在上面撒一小勺盐,浓汤浓汤不用太多
3.再放一点点蒜末 ,家常家常不喜欢也可以不放
4.最后放一小勺猪油
5.然后放蒸锅里蒸 ,做法做法大概蒸个15分钟左右,大全豆子熟透了就可以了
6.蒸好后端出来 ,放桌子上 ,倒入开水冲点汤就可以了
小贴士:
最后一步水不要倒太多,尝一下咸淡 ,按自己的口味做适当调整 。
豌豆蹄花汤的做法
用料:猪蹄1斤 ,干豌豆100g,大葱半根 ,姜1小块,料酒适量,盐2小勺 ,小葱适量
做法:
1.豌豆开水泡一晚上
2.猪脚凉水下锅加少许料酒、姜片,大火烧开 ,焯水 。捞起冲洗干净沥干
3.准备好姜片 ,大葱 ,750ml水。全部倒入汤锅中
4.大火烧开后 ,小火炖2个小时
5.出锅捞出姜片和大葱扔掉,撒上葱花,加适量盐搅拌均匀即可
豌豆粉丝汤的做法
主料:
豌豆粉100克
水两碗
米粉300克
辅料:
臊子适量
配料:
小葱两根
姜适量
香菜一根
小米辣两个
酱油适量
蒜适量
味精适量
盐适量
做法:
1.豌豆粉用少量水调成糊状备用 。
2.把姜、蒜、小米辣切碎,葱切花 ,香菜切小段。
3.把切好的姜 、蒜、小米辣 、葱 、香菜放入小碗中,加入一匙凉白开,加入酱油、盐、味精调成料汁 。
4.煮锅放入两碗水烧开。
5.水沸后 ,倒入豌豆糊,并不断搅动以免成团。豌豆汤煮沸后放入适量盐即可 。
6.把米粉放入碗中。
7.淋入豌豆汤 ,放入臊子和调好的料汁即可食用
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